GLUKOZA

Aneta · Anonymní

Dekuji...
Mimochodem, dneska jsem dostala od jednoho prodejce tuto odpoved:

Thank you so much for visiting Amish Alley. I can tell you for sure that the Glucose and Dextrose are not the same thing. The major differernce is that glucose is a fruit sugar, and our dextrose is a corn sugar. Beyond that, I'm sorry I couldn't be of more help.

Thanks so very much for checking with us. Have a Safe and Happy Thanksgiving -

Lisa

To musi byt blbost, ne? Pokud tvrdi, ze Dextrose neni Glucose, ale ze Glucose je vlastne fruit sugar.. Rolling Eyes

Je to zamotany... Teda neni, ja uz mela jasno, ale tahle zprava me zase trosku zmatla.
Muze mi nekdo napsat, jak to, ze v Cechach je Glucosa vyrobena z hroznu a tady z cornu? Je v tom nejaky rozdil? Rolling Eyes

Omlouvam se za zmatky, ale rada bych v tom mela jasno, kdyz uz jsme to zacali rozebirat. Wink

pdmlynek · Zaslal: st listopad 21, 2007 1:45 pm Předmět:

Aneta · Anonymní

DIKY!!!

Big_Rig · Zaslal: st listopad 21, 2007 4:41 pm Předmět:

Ja bych doporucoval podivat se na Wikipedia nebo podobne zdoje. Je to tam vysvetleno dost podrobne vcetne vzorecku a prumysloveho vyuziti. Tvuj problem je v tom, ze fruit sugar, grape sugar, corn sugar atd. jsou jenom matouci obchodni nazvy a se skutecnym chemickym slozenim a vyrobnim zdrojem techto pripravku maji malo spolecneho - napr. hrozny jsou velice *S*P*A*M* zdrojem cukru, obzvlast v Cesku, protoze maji malou vynosnost i sladkost. Rozebirat to tady muzem az do aleluja, ale pro tvoje potreby je glucose=dextrose a na zdroji nezalezi - at uz je na krabicce napsano cokoli, tak v US je to vsechno z kukurice (high fructose corn syrup na v ingredient prakticky na kazdem potravinarskem vyrobku a HFCS neni nic jineho nez glukoza zpracovana glucose isomerase enzymem, tudiz z glukozy se da fruktoza vyrabet, stejne jako se daji fruktoza i glukoza vyrabet stepenim sucrozy), protoze to je nejlevnjsi a nejhojnejsi zdroj, u nas z cukrove repy nebo brambor, ze stejnych duvodu.

Aneta · Anonymní

Dekuju vam moc! Wink

Rakosnik · Registrace: 03. 02. 2005 Příspěvky: 51

Tak bych jen doplnil ze maji vsichni pravdu, protoze mam oboji doma Fruktozu i Dextrozu a na Dextroze je napsane ze je vyrobena primo z kukurice a na Fruktoze ze je vyrobena z kukuricneho syrupu a ten zase z kukurice. V podstate oboji ma uplne stejne slozeni kdyz se podivam na nutrition facts a jediny rozdil ktery vidim je ten ze fruktoza na 1 tsp je sladsi nez dextroza, nic vic.

Bernau · Zaslal: čt prosinec 06, 2007 11:14 am Předmět:

Two stereoisomers of the aldohexose sugars are known as glucose, only one of which (D-glucose) is biologically active. This form (D-glucose) is often referred to as dextrose monohydrate, or, especially in the food industry, simply dextrose (from dextrorotatory glucose.